ÃÖ±Ù ÇÑÀÇ¿øÀ» ãÀº üÁö¹æÀ²ÀÌ 30%ÀÌ»óÀÎ ºñ¸¸ ¿©¼º ȯÀÚ 200¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¸ÔÀ»°Å¸® ÆÐÅÏÀ» Á¶»çÇÑ °á°ú 75% ÀÌ»óÀÌ Åº¼öȹ° Áßµ¶ÀÎ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ½À´Ï´Ù.
¿©¼ºÀÇ ÇÏ·ç Æò±Õ ź¼öȹ° ±ÇÀå·®Àº 300 ~ 400g Á¤µµÀä, ÀÌµé ºñ¸¸È¯ÀÚµé Áß 75%ÀÎ 157¸íÀÌ 500g ÀÌ»óÀÇ Åº¼öȹ°À» ¼·ÃëÇÏ°í ÀÖ¾ú½À´Ï´Ù.
ź¼öȹ° Áßµ¶À̶õ °íź¼öȹ° À½½Ä¿¡ ´ëÇØ ÀÚÁ¦ÇÒ ¼ö ¾ø´Â Çã±â¿Í Ž½ÄÀ»º¸ÀÌ´Â Áõ»óÀä. ¹ä, »§, Çܹö°Å, ´Ü À½½Ä µîÀ» ¸Ô±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ³¡ÀÌ ¾ø°í°úÀÚ·ù¿Í ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² µîÀÇ ±º°ÍÁúÀ» ½À°üÀûÀ¸·Î Çϸç, ÃæºÐÇÑ ½Ä»ç ÈÄ ¹è°¡ ºÒ·¯ °ÅºÏÇÑ µ¥µµ ÀνºÅÏÆ® À½½Ä°ú ÆнºÆ®Çªµå µîÀÇ °íź¼öȹ° À½½ÄÀ» º¸¸é ½Ä¿åÀ» ¾ïÁ¦ÇÏÁö ¸øÇÏ´Â µîÀÇ Áõ»óÀÌ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª´Â °ÍÀ» ¸»ÇÕ´Ï´Ù.
ź¼öȹ° ¼·Ãë°¡ °úÀ׵Ǹé ü³»¿¡¼ Áö¹æÀ¸·Î ÀüȯµÇ¾î ÃàÀûµË´Ï´Ù. ÀÌÈÄ Áö¹æÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÈ À°·ù¼·Ãë¿Í ÀνºÅÏÆ® À½½Ä¿¡ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Â Æ®·£½ºÁö¹æÀÌ Ã¼³»¿¡¼ Áö¹æÀ¸·Î º¯ÇÑ Åº¼öȹ°°ú ÇÔ²² ºñ¸¸À» ÃËÁø½ÃÅ°°Ô µË´Ï´Ù. ƯÈ÷ ¿©¼ºÀº ³²¼º¿¡ ºñÇØ Áö¹æÀÌ ¹ÐÁýµÇ¾î ÀÖ´Â ¾ûµ¢ÀÌ¿Í Çã¹÷Áö, º¹ºÎ µî¿¡ ¼¿·ê¶óÀÌÆ®¿Í µ¶¼Ò°¡ Çü¼ºµÇ±â ½¬¿ö ź¼öȹ°À» °úÀ× ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì Çѹ濡¼ ÇÏÃʾîÇ÷Çüºñ¸¸ÀÌ¶ó ¸»ÇÏ´Â ÇÏüºñ¸¸À¸·Î À̾îÁö´Â °æ¿ì°¡ ¸¹½À´Ï´Ù.
¼¿·ê¶óÀÌÆ®´Â ¼öºÐ, ³ëÆó¹°, Áö¹æÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ ¹°ÁúÀÌ ½ÅüÀÇ Æ¯Á¤ºÎÀ§¿¡ ¹¶ÃÄÀÖ´Â »óÅ·ΠÇǺΠǥ¸éÀÌ ¿ïÅüºÒÅüÇÑ °Íó·³ º¸ÀÔ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, ź¼öȹ° ¼·Ãë°¡ °ú´ÙÇϸé Ç÷¾× ¼Ó¿¡ Áß¼ºÁö¹æÀÌ ¸¹¾ÆÁö°í ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ Áõ°¡½ÃÄÑ °íÁöÇ÷Áõ°ú µ¿¸Æ°æÈ µîÀÇ ¼ºÀκ´À» À¯¹ßÇÕ´Ï´Ù.
ź¼öȹ°Áßµ¶°ú ÇÏüºñ¸¸À¸·ÎºÎÅÍ ¹þ¾î³ª·Á¸é ¸ÕÀú ÀνºÅÏÆ® À½½Ä°ú ÆнºÆ® ǪµåÀÇ ¼·Ã븦 ÁÙÀÌ°í, ºñŸ¹Î, ½ÄÀ̼¶À¯, ¹Ì³×¶ö, ¹° µîÀÇ ¹Ì·®¿µ¾ç¼Ò°¡ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÈ ä¼Ò¿Í °úÀÏ, ¼öºÐÀ» ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇÏ¿©¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
Àü¹®ÀÇÀÇ Á¤È®ÇÑ Áø´Ü¾Æ·¡ ¾ûµ¢ÀÌ, Çã¹÷Áö, º¹ºÎ, ÆÈ¶Ò µî¿¡ ½×ÀÎ ¼¿·ê¶óÀÌÆ®¿Í ³ëÆó¹°À» Áö¹æºÐÇØħ µîÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¿© Á¦°ÅÇÏ¿©¾ß Çϸç, Æ´³ª´Âµ¥·Î ÁÖ¹«¸£°í ¸À»çÁö¸¦ ÇÏ¿© Ç÷¾×¼øȯÀ» µµ¿Í¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ¹«¾ùº¸´Ùµµ ¹«¸®ÇÑ ¿îµ¿Àº ÇÇÇÏ°í ¿ä°¡³ª ½ºÆ®·¹Äª °°Àº ºÎµå·¯¿î À¯»ê¼Ò ¿îµ¿À» ²ÙÁØÈ÷ ÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù
. ź¼öȹ° Áßµ¶ Å×½ºÆ®
1. ½Ä»çÈÄ ¾ó¸¶µÇÁö ¾Ê¾Æ¼ ±Ý¹æ Çã±â°¡ Áø´Ù.
2. ½Ä»çÈÄ ´Ü¸ÀÀÌ µµ´Â µðÀúÆ®¸¦ Áñ±ä´Ù.
3. ¿øµÎÄ¿ÇǺ¸´Ù´Â ¼³ÅÁÀ» ³ÖÀº Ä¿ÇǸ¦ Áñ±ä´Ù.
4. ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹ÞÀ¸¸é ½Ä¿åÀÌ ´ç±ä´Ù.
5. ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹Þ¾ÒÀ»¶§¿¡ °£½ÄÀ» ¸Ô°Ô µÇ¸é ±âºÐÀÌ ¾ÈÁ¤ÀÌ µÈ´Ù.
6. ¹«¾ð°¡ ¸ÔÁö ¾ÊÀ¸¸é ºÒ¾ÈÇÑ ´À³¦ÀÌ µé¸é¼ ÀÏÀ̳ª °øºÎµî¿¡ ÁýÁßÇϱⰡ Èûµé´Ù.
7. ½À°üÀûÀ¸·Î »§À̳ª °úÀÚ¸¦ ã°Ô µÈ´Ù.
8. ¾ÆħÀ» °Å¸¥³¯º¸´Ù ¾ÆħÀ» ¸ÔÀº ³¯ ´õ¿í Á¡½É½Ã°£ÀÌ µÇÁö Àü¿¡ ¹è°¡ °íÇÁ´Ù.
9. ÆнºÆ®Çªµå³ª ÀνºÅÏÆ® ½ÄÇ°À» Áñ°Ü¸Ô´Â´Ù.
10. ½Ä»çÈÄ Á¹¸®°í ³ª¸¥ÇÑ °æ¿ì°¡ Á¾Á¾ ÀÖ´Ù.
11. »§À̳ª °úÀÚ, ÄÉÀÍÀ» ¸Ô±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ¾çÀ» Á¶ÀýÇÏÁö ¸øÇÏ°í ²÷ÀÓ¾øÀÌ ¸Ô°Ô µÈ´Ù.
12. ¸¹ÀÌ ¸Ô¾îµµ ¹è°¡ ºÎ¸¥ ´À³¦ÀÌ ½±°Ô µéÁö ¾Ê´Â´Ù.
13. ¹è°¡ ºÒ·¯µµ ÀÔ¿¡¼ À½½ÄÀÌ ´ç°Ü À½½ÄÀ» Á¦ÇÑÇÏÁö ¸øÇÑ´Ù.
14. ºÎ¸ð´Ô Áß Ç÷¾Ð, ´ç´¢, ½ÉÀ庴, °íÁöÇ÷ Áõ µîÀÇ ¼øȯ±âÁúȯÀ» °¡Áø ºÐÀÌ °è½Ã´Ù.
15. Àâ°î¹äº¸´Ù´Â Èò½Ò¹äÀ» ¼±È£ÇÑ´Ù.
16. ¹Ð°¡·çÀ½½Ä(±¹¼ö, ½ºÆÄÄÉƼ, Èò½Ä»§, ÄÉÀÍ·ù µî)À» ¼±È£Çϸç ÀÏÁÖÀÏ¿¡ 3ȸÀÌ»ó ÁÖ½ÄÀ¸·Î ¹Ð°¡·ç¸¦ ã´Â´Ù.
17. ¸ÀÀÖ´Â À½½ÄÀ» ¸Ô´Â »ó»óÀ» Çϰųª À½½ÄÀ» º¸¾Æµµ ¸Ô°í ½ÍÀº ¿å±¸°¡ °ÇÏ°Ô µç´Ù.
18. Æò¼Ò ¿îµ¿À» ±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î ÇÏÁö ¾Ê°í »ýÈ° ¿îµ¿·®µµ ¸¹Áö ¾Ê´Ù.
19. üÁßÀ» °¨·®ÇÏ´õ¶óµµ ´Ù½Ã ½±°Ô Âð´Ù.
20. ºÎ¸ðÇüÁ¦³ª Ä£ÀÎô Áß¿¡ ºñ¸¸ÀÎ »ç¶÷ÀÌ ÀÖ´Ù.
. ¼³¹®°á°ú ( ) °³
. Áø´Ü :
6°³ ÀÌÇÏ : Á¤»ó
7~13°³ : ź¼öȹ° Áßµ¶ÀÇ À§Çè
14°³ÀÌ»ó : ź¼öȹ° Áßµ¶
Ãâó : http://hearteye.tistory.com/2182
Ãâó : http://blog.daum.net/midoryy/9563799 |